Ik schrok me de rambam!
Ik kwam bij de site van Laura's Bakery uit. Zij heeft lekkere en leuke recepten, maar nog belangrijker ze legt ze zo uit dat je er zelf uitkomt. Inmiddels heb ik al heel wat van haar recepten gebakken en begin daar zelf ook op te variëren. Want ja dan zie ik weer iets op pinterest wat ik graag ook wil nadoen. Zo zag ik plaatjes van Feather Brush Strokes voor op je taart. Dat zijn dus eigenlijk vegen die lijken op veren. En als je die op je taart zet, ziet het er gelijk heel indrukwekkend uit. Vooral als je mooie kleuren uitzoekt. En zo simpel te maken!
Vegen die lijken op veren
Als basis gebruikte ik het recept voor de Valentijn Drip Cake, maar dan zonder de drip :). Als je taart klaar en afgesmeerd is met botercrème begint het leukste gedeelte.....versieren! Eerst heb ik de witte chocolade gesmolten (au bain marie), in kleine bakjes verdeeld en elk bakje een andere kleur gemaakt met kleurstoffen van de bakwinkel. Ik haal die altijd bij Kookpunt in Rotterdam, maar ze zijn ook online te krijgen. Vervolgens een bakplaat met een stuk bakpapier erop. Dan een klodder gesmolten chocolade erop en die met een kwast uitstrijken. Daarna 30 min uitharden in de koelkast. Na 30 min kun je ze van het bakpapier afhalen. Zorg dat je kwast iets minder breed is als je klodder, dan zijn de randen iets dikker. Zo breekt hij minder snel als je hem van het bakpapier haalt als deze hard is. Met een beetje botercrème plak je ze op je taart in de gewenste vorm. En klaar is babs!
